Si informa che sono resi disponibili, in allegato al presente avviso, le tabelle dietetiche e la documentazione informativa relative al servizio di refezione scolastica della Scuola dell’Infanzia e scuola Primaria del Comune di Carassai.
Al fine di garantire una completa informazione alle famiglie, vengono pubblicati i menù stagionali, le grammature, le indicazioni per la preparazione e somministrazione degli alimenti e i modelli di menù alternativi per specifiche esigenze alimentari.

La documentazione allegata è così composta:
1- Menù scolastici:
Menù autunno-inverno 
Menù primavera-estate 
2- Menù alternativi per motivi etico-culturali-religiosi (ECR):
Menù B – esclusione di tutti i tipi di carne e derivati autunno-inverno 
Menù B – esclusione di tutti i tipi di carne e derivati primavera-estate
Menù C – esclusione di tutti i tipi di carne, pesce e derivati autunno-inverno
Menù C – esclusione di tutti i tipi di carne, pesce e derivati primavera-estate 
Menù D – esclusione di carne bovina e derivati autunno-inverno 
Menù D – esclusione di carne bovina e derivati primavera-estate 
3- Menù speciali per esigenze alimentari di natura sanitaria:
Indicazioni per il pasto speciale celiachia
Menù celiachia autunno-inverno 
Menù celiachia primavera-estate 
Indicazioni pasto speciale senza latte e derivati 
Menù no latte/derivati autunno-inverno 
Menù no latte/derivati primavera-estate 
Dieta bianca 
4- Ulteriore documentazione informativa:
Calendario per frutta e verdura MIPAF 
Tabella delle grammature 
Indicazioni per il taglio in sicurezza degli alimenti

Richiesta di menù alternativi e speciali
In presenza di particolari esigenze alimentari per motivi etico-culturali-religiosi, è possibile richiedere l'adozione di un menù alternativo.
Per i menù speciali destinati a bambini affetti da celiachia o allergie/intolleranze al latte e derivati, è necessaria un'apposita richiesta del genitore o tutore, corredata dalla relativa certificazione medica, secondo le procedure previste dal servizio di refezione scolastica.
Le famiglie interessate sono invitate a rivolgersi agli uffici competenti per conoscere le modalità di presentazione delle richieste.
Si invita a consultare la documentazione allegata per prendere visione dei menù, delle indicazioni alimentari e delle informazioni utili al servizio mensa.

Si condividono le sezioni per le aree tematiche riguardo iscrizione, variazione e rinuncia al servizio mensa:
Mensa scolastica: Iscrizione al servizio
Mensa scolastica: Variazione del servizio
Mensa scolastica: Rinuncia al servizio